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1你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢？个人觉得最有人间烟火气的街边小吃当属豆腐脑了！
豆腐脑是街边小推车中经常能看到的小吃 ， 吃起来入口即化 ， 嫩滑爽口 。豆腐脑还有甜口和咸口两种 ， 甜口是将豆花盛好之后撒上白糖或是糖水 ， 加上一些红豆搅拌均匀 ， 咸口则是加入一些卤料 。
可以说 ， 无论是哪一种都深受人们喜爱 ， 并且营养价值也比较高 。而且豆腐脑的成本很低 ， 一般只有几毛钱 ， 但是一碗却可以卖到5元 ， 是很多人都能负担得起的 ， 其利润比成本翻了数倍 ， 也是比较暴利的小吃 。
其做法需先将黄豆洗净后放入清水中浸泡6~10个小时左右 ， 然后将泡好的豆子沥干水分后放入豆浆机中 。加入600毫升左右的清水 ， 打成浆汁 。然后将打好的豆浆放入锅中快煮 ， 大火烧开后改用小火烧煮 ， 撇去浮沫并用勺子不断的扬浆防止溢锅 ， 豆浆完全煮熟后 ， 晾至80度左右就可以点浆了 。加入内脂和适量的温水 ， 使其融化 。然后往里面加入内脂一边搅拌 ， 一边用勺子从锅底扬起 。然后盖上盖子焖上15分钟左右 ， 嫩滑可口的豆腐脑就做好了 。
豆腐脑的历史非常悠久 ， 豆腐脑起源于汉朝时期 ， 在宋朝时期已经非常出名 ， 成为大街小巷一道非常独具特色的风味小吃 。至今豆腐脑也在不断发展和演变 ， 已经在中国小吃中占据了非常重要的地位 。
豆腐脑在古代就非常受欢迎 ， 已经有着几千年的历史了 。豆腐脑的食材主要选用黄豆 ， 清水 ， 经过石磨磨制而成 。先磨制而成豆浆 ， 然后再经过浇点 ， 扬浆做成豆腐脑 。大豆选自非转基因大豆 ， 里面含有丰富的高蛋白 。利用石磨磨制出来的豆浆 ， 保留了传统的味道 ， 口感润滑 ， 味道香浓 。既保留了豆子原有的味道 ， 也让豆子的营养价值成分没有丧失 。每一颗大豆都是来自非转基因的优质大豆 ， 而每一块石磨都是选择成色极好的黑色花岗岩 ， 石磨工艺采用了现代工艺与传统工艺相结合 ， 机器和石磨的完美结合 ， 减少了研磨时间 ， 保留了蛋白质的营养成分 。味道纯正 ， 清香 ， 口感极佳 。而每一滴 *** 豆腐脑的水都是天然山泉水 ， 这样做出来的豆腐脑自然润滑清香可口 ， 真爱需要过程 ， 而做豆腐脑同样也是 。
2今日天津王顶堤海鲜批发市场海螃蟹价格？今天的海螃蟹极其少 ， 大号的海螃蟹没有 ， 王顶堤海鲜批发市场中号海螃蟹的价格330元/500克左右 。
3山海关那里有卖沙蚕石河海鲜批发中心 ， 渤海乡海鲜批发市场 。
1、石河海鲜批发中心位于河北区秦皇岛市山海关区石河村 ， 主要经营售卖各种海鲜 ， 也售卖沙蚕 。
2、渤海乡海鲜批发市场位于河北区秦皇岛市山海关区渤海乡 ， 主要经营各种海鲜售卖和沙蚕售卖 ， 售卖的价格较低 。
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