【佛手瓜的营养价?】一、佛手瓜可以提高人体的抗病能力 。佛手瓜是一种营养价值极高的食材，不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素 。另外微量元素、核黄素以及胡萝卜素和盐酸，还有叶酸等物质，也是这种蔬菜中最重要的存在，被人体吸收以后，能够促进人体代谢，加快人体内免疫细胞再生 。经常食用可以让人体的抗病能力明显提高 。
二、佛手瓜可以预防高血压 。佛手瓜是一种低热量、低钠的食品，平时人们多吃一些可以促进身体内钠盐的代谢，而且能扩张血管、促进血液循环，对现代人类高发的高血压有明显的预防作用，是最适合三高人群食用的健康蔬菜 。
除此之外，佛手瓜中还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能够提高心脏功能而减少心脏病的发生 。除此之外，还可以健脾养胃、促进智力发育 。
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