【腊八节有哪些传统风俗 腊八节的传统习俗及饮食介绍】1、煮赤豆
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗 。传说上古五帝之一的颛顼氏 ， 三个儿子死后变成恶鬼 ， 专门出来惊吓孩子 。古代人们普遍相信迷信 ， 害怕鬼神 ， 认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟 。这些恶鬼天不怕地不怕 ， 单怕赤豆 ， 故有“赤豆打鬼”的说法 。所以 ， 在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥 ， 以祛疫迎祥 。2、祭祀腊八本来就是祭祀的日子 ， 一些地方至今还保留着这样的习俗 。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等 。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分 ， 佛教习惯在这天祭佛 。部分地区很隆重 。从先秦开始 ， 腊八节就有祭祀祖先、神灵 ， 祈求丰收和吉祥的的习俗 。而且 ， 腊八节还是释迦牟尼的成道之日 ， 是佛教徒的节日 。所以 ， 在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先 ， 有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头 。3、吃冰腊八前一天 ， 人们一般用钢盆舀水结冰 ， 等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块 。据说这天的冰很神奇 ， 吃了它在以后一年不会肚子疼 。4、泡制腊八蒜北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗 ， 腊八蒜即是用醋泡的蒜 ， 用紫皮蒜和米醋 ， 把蒜瓣的老皮去掉 ， 浸入米醋中 ， 装入小坛封上口放到一个冷的地方 ， 直到蒜变成绿色 。旧时商号在腊八这天拢账 ， 把这一年的账目盘点出来 ， 算清楚这一年的收支盈亏 。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱 。腊月里人们讲究忌讳 ， 所以就用与“算”字同音的“蒜” ， 来代替算账的“算” 。也因此 ， 腊八蒜虽然好吃 ， 市面上却没有卖的 。都是家家户户自己动手泡腊八蒜 ， 并且也给自家算算账 ， 看看这一年的开支 ， 有多少积余 ， 盘算该花多少钱置办年货等 。
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