火锅选购注意事项:
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1、应选购有CCC认证标志的电火锅 。电火锅属于强制性认证产品,在市场销售的电火锅必须符合国家安全标准的要求,必须带有CCC认证标志,但是现在一些市场销售的产品仍未通过CCC认证,消费者一定要认清 。您可以参考中国品牌网***来了解关于这块的知识,这样才便于您的选购 。
2、功能选择 。有些电火锅的调温范围窄,只适用作为火锅,有些电火锅的调温范围宽,煎、炒、焖、炸样样行 。功能不一样,价格也不同,但是并非功能多的火锅质量就一定好,仅仅是调温范围不同而已,消费者选购之前应心中有底,各取所需 。
3、功率选择 。目前市场电火锅的功率在1000W-2000W之间,功率大,火力足,但用电量也大,一般三口之家选择1500W即可 。
4、电源线的长度要适中,通常餐桌离墙壁插座都较远,在购买时应考虑电线长度的影响 。还有,固定在机身上的电源线在正常使用时用60牛顿(约6公斤)的力不能被拉出,消费者在购买时可以亲手试一试 。
5、锅体的选择 。现在市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅,挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量,表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物,锅体外表面应色泽均匀、无凹陷,手柄应牢固,由于加热时锅体温度高,有些锅还带有提手 。
火锅的日常保养:
1、要经常保持电火锅的清洁卫生,每次使用完毕后,应在切断电源后对电火锅进行清洗,清洗时应注意不要让水渗入锅体,更好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方 。锅体表面也要经济擦拭,保持洁净以免氧化 。
2、电火锅的锅体生有铜锈后,继续使用有可能导致食物中毒,可采用用布蘸食醋,再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体,这样可清除铜锈 。
3、已经加热的电火锅不能移动,要等到冷却后才可移动 。
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4、分体式电火锅,要注意保持锅底的形状,防止变形影响热效率和使用寿命 。
5、电火锅的电热元件具有热惯性,食物吃完应立即注入冷水降温,否则会使锅体空烧 。
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