红油金针菇肥
【哪几道好吃的家常菜肴，好吃不贵简单易学，保证家人都爱吃呢？】食物：肥牛卷250g、金针蘑200g、油适当、蒜泥适当、葱段适当、红油豆瓣酱适当、味精适当 。作法：1.金针蘑除根后清洗，提前准备蒜泥，葱段和郫县豆瓣酱 。2.锅中水烧开后倒进牛肉卷烫掉色后立刻捞出冲干净 。3.凉锅温油进行爆香蒜泥后歇火添加红油豆瓣酱曝出辣椒油 。4.添加沸水后开走红烧开，添加金针蘑烧开，倒进肥牛卷 。5.添加味精烧开后歇火起锅 。
蜜香鸡腿
原材料：鸡腿1个，盐1克，生抽酱油3勺，米酒3勺，纯蜂蜜1勺，耗油1勺，玉米粉适当，植物油适当，葱蒜末适当 。作法：1.鸡翅清洗切片 。2.将黑椒鸡块放入保鲜袋，添加适量玉米粉，随后往返摇晃保鲜袋，使木薯淀粉匀称沾到鸡腿块 。3.调酱 。碗里添加盐1克，生抽酱油3勺，米酒3勺，纯蜂蜜1勺，耗油1勺 。4.不沾锅加少许油，再放入黑椒鸡块，文火煎至微金黄色 。油没有那么多，由于鸡脯肉还需要冒油，油过多非常容易外溅 。5.半途翻过来，小火煎黑椒鸡块所有金黄色 。
清蒸小黄鱼
作法1.小黄鱼清洗干净，去内脏器官，生姜切成片，葱切条 。2.在鱼身上上洒糖，盐，假如添加了盐，生抽就能少放一点 。3.倒米酒，生抽酱油，生抽酱油不太咸，因此可以加适量的盐 。4.放入枸杞子几个，提升色彩、能够封上保鲜膜 。5.送进电蒸箱，100度蒸5min！并没有电蒸箱能用锅，隔水蒸5分钟左右！当然前提是水先煮沸再蒸！6.电蒸箱取下，如果没有附保鲜膜，所以才有点儿水分，倒一点出来，上洒葱段鸡精 。
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