一层海绵蛋糕、一层卡士达、一层布丁
食材简单、操作也非常简单 ， 独有口感不简单 ， 你一定会爱它！
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原创作者 柠檬茶的奇异果
食材准备：
鸡蛋3个
细砂糖80g
黄油90g
低粉90g
香草精3g
温牛奶15+370g
*** 步骤：
步骤1：
准备6寸圆模 ， 喷一层脱膜油、放入油纸（一定要大一点 ， 我这个稍微有点小了） 烤箱155度预热10分钟 。
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步骤2：
准备食材称重备用 。
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步骤3：
取90g黄油 。
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步骤4：
隔水融化备用 。
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步骤5：
分离蛋黄、蛋清 ， 放入无水无油的容器内（这个搅拌盆小了点） 。
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步骤6：
倒入温牛奶、糖粉搅拌均匀 。
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步骤7：
搅拌至蛋黄体积变大、颜色变浅即可 。
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步骤8：
一边搅拌一边加入融化的黄油（温度手温即可） 。
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步骤9：
筛入低粉 。
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步骤10：
切拌均匀 。
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步骤11：
加入香草精继续切拌均匀 。
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步骤12：
分两次加入牛奶（室温） 。
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步骤13：
搅拌均匀 。
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步骤14：
第二次加入牛奶 ， 搅拌均匀盖保鲜膜备用 。
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步骤15：
蛋清不必加糖、柠檬汁 。
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步骤16：
直接打发至湿性泡发即可 。
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步骤17：
将蛋黄糊倒入蛋白中 ， 用手抽翻拌 。
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步骤18：
翻拌至蛋黄完全裹住蛋白即可 ， 不必均匀 。
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步骤19：
倒入圆模中 。
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160度 ， 烤55分钟左右 ， 颜色重的记得盖锡纸
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步骤21：
烤好后焖10分钟 ， 取出脱膜即可 。
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步骤22：
筛上糖粉 。
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趁热吃 ， 再来一杯奶茶、咖啡
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【巴啦啦魔法蛋糕黑色魔法蛋糕】 味道不要太好哦
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