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刀口朝内、叉尖向下表示还要继续用餐,刀叉平行摆放在垫盘上,刀口向外、叉尖向上则表示不继续用餐 。刀是用来切割食物的,不要用刀把食物放进嘴里,吃东西的时候不要一大口吞下去,叉子将食物送入嘴中的时候牙齿咬住食物,不要咬住叉子 。
刀叉使用 *** :【刀叉怎么放】持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉,用手轻握尾端,食指按在柄上 。这里要特别注意,也可以右手拿叉,左手持刀或汤匙 。另外,用刀叉吃东西时,应使用叉子将食物左边固定,再用刀子将食物切成一小口的大小,然后用叉子蘸上调味料送入口中 。餐具刀、叉的数量应与菜的道数相等,并按上菜顺序由外向里排列,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 。所有的叉和匙都会朝上放置,所有的刀锋部分则都会向里放置 。依照顺序用完餐后平行斜放在餐盘内 。
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