儿童食谱大全家常菜的做法大全家常菜晚餐食谱大全 _生活百科

大家好，我是阿飞，年后正式上班了，一忙起来很多朋友就顾不上吃饭，早餐吃得很潦草，中午也是草草地外面对付一顿。下班回家，晚餐可一定要吃好，要不然一天两天的营养供不上，哪有精力做好工作。
今咱就分享7道晚餐食谱，有肉有菜还有主食，都是方便快捷的家常饭，比叫外卖还快，好吃花钱少，喜欢的朋友可以先收藏。
【包菜五花肉】8毛钱的包菜炒一盘，鲜香不油腻，好吃又下饭，再普通不过的家常菜，随手一炒几分钟就出锅，一点不耽误时间。

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1.五花肉一条切成薄片。包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，掰的比切的更入味。切点小米椒和几根线椒，拍点大蒜。

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2.锅内烧油，充分滑锅以后，把肉片放入锅中煸炒2分钟，把肉片里的肥油煸出来，肉片呈透明状，闻到肉香味了。
加入一点老抽调色，把颜色炒均匀，倒入青红椒和蒜末，炒出蒜香味，然后把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥。

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转大火快速爆炒，包菜断生、塌软以后，加入生抽、蒸鱼豉油，喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉、胡椒粉调味。
快速翻炒几下，食材入味以后即可装盘上桌。
【茶树菇炒鸡】最喜欢的就是茶树菇的干香有嚼劲，浸泡好的茶树菇吸收鸡肉的鲜香，味道不是一般的好，这道菜还可以补气养血，可以多吃，常吃。

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1.把茶树菇放在清水中泡发，粉条用温水泡软。嫩鸡一只，去除鸡 *** ，鸡脖子上的气管，把鸡肉剁成小块。
准备小料：切点姜、蒜、抓几粒干辣椒，一粒八角，一小撮花椒。
茶菇泡好后，用清水把上面的杂质和灰尘洗干净，捞出来挤干水分。

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2.把鸡块焯一下水，锅内烧水，把鸡块冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血水，水烧开以后，打过锅中的浮沫，煮2分钟，把鸡块倒出来。用清水冲洗干净沥干水分。
3.锅内烧油，油温五成热时，把葱姜蒜等小料倒入锅中翻炒一会，炒出蒜香味，倒入沥干水分的鸡块煸炒3分钟左右，炒出鸡块中的水分，鸡块炒香、鸡皮收紧以后。

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加入生抽、老抽调色，放盐、蚝油增鲜，翻炒化开调料，把颜色炒均匀，再倒入一些料酒去腥，从锅边淋入适量的清水，没过鸡块。
加入少许白糖提鲜、胡椒粉、把茶树菇倒入锅中，汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖，转小火焖煮30分钟。
30分钟以后，把粉条放入锅中，加入两勺鸡粉，粉条煮入味即可出锅装盘。
【河南大烩菜】老辈人从秋吃到冬，从冬吃到夏，一年四季离不了的一道菜，菜的品种多，不需要多好的厨艺，吃的就是妈妈的味道，家的味道，下班回家炖一锅，够一家人吃了。

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1.准备食材
五花肉一大块，切成薄片。老豆腐切成片，掰点小白菜叶，放入清水中洗干净。
然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块，切点葱、姜，抓入一小撮花椒、几粒干辣椒、一粒八角。
准备一小碗丸子和一把泡软的粉条。

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【儿童食谱大全家常菜的做法大全家常菜晚餐食谱大全】
2.把豆腐煎一下，保持小火慢煎，把豆腐两面都煎成金黄色时倒出来。
3.锅内再烧油，放入葱姜干辣椒等小料一起翻炒，炒出料香味以后，把料渣捞出来不要，把肉片放入锅中进行煸炒。
加入老抽调色，把白菜帮倒入锅中，翻炒几下，沿锅边淋点料酒去腥，淋入适量的清水。
调味放胡椒粉、鸡粉、十三香，盐，放入煎好的豆腐，汤汁烧开，豆腐入味以后，把粉条和白菜倒入锅中。