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By 苹果宝贝2015
用料板栗 300g虫草鸡 500克姜 五片大葱 1颗大蒜 5粒丁香 2小棵料酒 一大勺生抽 一大勺冰糖 一大块盐 少量鸡精 一勺
做法步骤
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1、准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破 。
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2、鸡斩块 。凉水下锅煮至沸腾 。撇去浮末捞出 。
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3、锅中倒入油加冰糖炒化 。
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4、加入鸡块炒上色 。
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5、加葱姜蒜爆香 。
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6、沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽 。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟 。
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7、出锅前加少许盐、鸡精调味即可 。
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