【淡奶油的24种用途，教你做美味甜品？】 淡奶油的24种用途主要有生日蛋糕、蛋糕卷、奶油焦糖酱、冰淇淋、北海道吐司、蛋挞、慕斯蛋糕、奶油焦糖布丁、松露巧克力、芝士蛋糕、提拉米苏、泡芙、奶油曲奇、奶油毛毛虫面包、奶油浓汤、红豆淡奶油吐司、奶油意大利面酱、太妃糖、小山卷、奶茶、班戟、奶油豆沙馅、苹果派、意式鲜奶冻 。
淡奶油的24种用途
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油 ， 脂肪含量一般在30-36% ， 打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油 。相比起植物奶油来说 ， 动物奶油更健康 ， 因为动物淡奶油本身不含糖 ， 所以打发的时候要加糖 。淡奶油的用法和植物性奶油基本一样 ， 但是溶点比植物奶油要低一些 。淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等 ， 如果做面包的时候加一些 ， 也会让面包更加松软 。
用淡奶油制作成意式鲜奶冻特别好吃 ， 做法也不复杂 。在制作时 ， 准备淡奶油、细砂糖、吉利丁片、清水、香草精、朗姆酒 ， 把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开 ， 再把吉利片用清水泡软 ， 也放入到奶锅中 ， 轻轻搅拌 ， 等其降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀 ， 放入冰箱冷藏两小时 ， 取出以后放入水果丁即可食用 。
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