皇室会建造冰窖存储冬天从护城河和周边湖泊封冻的冰面上切割的冰块 。
采冰 给皇宫夏天供冰的工作从冬天就开始准备了，每年立冬后，清理过的护城河蓄入干净河水，待深冬结成厚冰，工部都水司的差役会选取冰面，切割成一尺五寸见方的冰块后运进宫中 。
存冰采冰只要人多即可，但要长期存冰并不容易，采来的冰要存放在哪呢？在隆宗门外西南处，有四座形制南北走向的半地下建筑，就是藏冰的地窖 。冰窖地下部分深约1.5米，墙厚达2米，地面铺大块条石，四壁自上而下，先砌条石，再砌条砖，采得的冰块由里向外，由下到上，一直码放到窖顶，每座冰窖竟可藏冰五千多块 。
用冰清代出现了以天然冰制冷的“木质冰箱”，而且这种木质冰箱兼具冰柜和空调两种功用哦 。它长这个样子的
扩展资料：
据《大清会典》记载，当时北京城内共有十八座官窖，分列紫禁城内、德胜门外、景山西门、正阳门外四处 。民办冰窖的出现则是在民国时期，它们几乎都是挖掘的土炕，置冰后以土掩埋 。
如今，北京的冰窖只残存三处：故宫内冰窖数目不详，雪池胡同内两座，恭俭胡同内一座，皆为官窖，民办冰窖则早已无迹可寻 。
资料来源：知乎
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【清朝时贵族夏天用于制冷的冰块是从哪儿来的？】
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