简单的炒饭怎么炒炒饭的做法大全 _生活百科

▼【金沙黄金炒饭】

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主料：米饭300g、咸鸭蛋2个
辅料：色拉油适量
做法
1：把咸蛋黄挖出，加一小勺香油；
【简单的炒饭怎么炒炒饭的做法大全】2：慢慢地把蛋黄压碎，与香油调匀；
3：蛋白切碎备用；
4：锅中加适量色拉油，放入蛋黄，小火慢慢炒；
5：炒到蛋黄变成泡沫状时加入少许白糖提鲜；
6：白糖炒匀后加入米饭，继续小火炒匀；
7：见米饭完全包裹上蛋黄后，加入蛋白；
8：翻炒均匀即可。
▼【苋菜炒饭】

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主料：苋菜300g、米饭300g
辅料：花生油适量盐适量大蒜适量蚝油适量
做法
1：准备原料。
2：苋菜洗净，切小段。
3：锅中入少许油，放入蒜末炒香。
4：倒入苋菜。
5：调入盐、蚝油略翻炒。
6：倒入大米饭。
7：翻炒均匀即可。
▼【菠萝炒饭】

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主料：菠萝120g、玉米30g、米饭1碗
辅料：花生油适量盐适量芝麻油适量鸡精适量腊肠 2根香菇 3朵豌豆 30g胡萝卜 30g
做法
1：准备好所有的食材。
2：菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。
3：把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。
4：香菇，香肠，胡萝卜切丁。
5：炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。
6：在放入香肠翻炒。
7：加入玉米和豌豆继续翻炒。
8：加入米饭继续翻炒。
9：加入适量的盐翻炒均匀。
10：再放入菠萝翻炒。
11：淋入香油，加少许鸡精。
12：翻炒均匀关火。
13：然后把炒饭盛入菠萝中即可。
▼【橄榄肉碎四季豆炒饭】

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主料：大米100g、四季豆100g、猪肉50g
辅料：橄榄油适量生抽适量虾米适量
做法
1：食材：有机大米和橄榄肉碎四季豆(酒楼吃剩打包的) 。
2：将有机大米洗净，放入电饭煲中。
3：倒入适量的滚水。
4：盖盖。
5：浸泡30分钟，通电。
6：自动断电，不要立即揭盖，再焖15分钟。
7：揭盖，这时的米粒就非常棒啦!
8：热锅，放入洗净的虾米。
9：倒入适量的橄榄油。
10：爆香虾米出味。
11：放入米饭。
12：炒匀。
13：放入橄榄肉碎四季豆。
14：炒匀。
15：倒入适量的生抽。
16：炒匀，即可关火。
17：盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
▼【蛋炒饭】

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主料：米饭200g
辅料：火腿肠 1个鸡蛋 2个黄瓜 1/3根盐适量剁椒适量鸡精豆油适量
做法
1：准备好主配料。
2：锅内放少许油，一定要烧很热，然后将打散的鸡蛋液倒入。(油烧得热些是为了鸡蛋起得更大些
3：鸡蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(会更香点)，然后入黄瓜丁，也翻炒下下。
4：倒入剩米饭，用铲子将成团的米饭炒散
5：入炒好的鸡蛋，并且用铲子将鸡蛋炒散。
6：继续翻炒至米饭松软，盛出来，可以吃啦。
▼【韩式辣白菜炒饭】

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主料：米饭1碗、辣白菜80g
辅料：花生油适量胡萝卜 30g黄瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韩国辣椒酱 15g芝麻油适量
做法
1：准备好食材。
2;所有蔬菜洗净切丁。
3：炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。
4：再放入黄瓜和火腿翻炒。
5：加入韩式辣椒酱翻炒均匀
6：加入米饭继续翻炒。
7：米饭炒至均匀淋入少许香油。
8：继续翻炒均匀关火。
▼【韭菜蛋炒饭】