很多朋友对于羊排炖多长时间就烂了和炖羊排的做法 最正宗的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1羊排炖多长时间就烂了1-2小时 。
羊排要炖2个小时才烂,羊肉在炖之前需要浸泡30分钟,再和生姜片焯水8分钟,为了泡软和去腥味 。将处理好的羊排和香辛料倒入锅中翻炒,表皮微收缩变色后,将酒气炒散后往锅中倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,开始焖煮2小时,大火收汁出锅 。
羊排属于肋骨部位,肥瘦结合,质地松软也比较容易炖烂,但是羊排毕竟是连接骨头的肉质,炖的时间还是需要久一些才会烂,如果用铁锅小火炖,大约需要2个小时;如果是高压锅炖,大约在1个小时就可以了 。
看羊排炖烂 *** :
肉跟骨头能脱离 。
羊排是指羊连着肋骨的肉,外面还会附有一层薄膜,由于每一块肉中都包含有一根骨头,一般通过看锅中的羊排,不好判断有没有炖烂 。
这时候可以使用筷子将羊排戳一戳,能轻易将羊排上的肉跟骨头脱离时,基本就是炖烂了,可以起锅,或者吃一小块,最能直接感受到羊排是否炖烂 。
2炖羊排多长时间能炖好?一个小时就能炖好,以下是炖羊排的做法 。
主料:羊排500克
辅料:胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克
步骤1、准备材料,胡萝卜削皮切块 。
步骤2、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出 。
步骤3、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮 。
步骤4、放入姜片 。
步骤5、再放入陈皮,用中小火煲30分钟 。
步骤6、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓 。
【炖羊排的做法 最正宗的做法羊排炖多长时间就烂了】步骤7、一个小时候后,炖羊排就做好啦 。
3羊排要炖多长时间才烂 羊排怎么炖烂1、羊排要炖2个小时才烂,羊肉在炖之前需要浸泡30分钟,再和生姜片焯水8分钟,为了泡软和去腥味 。
2、羊排想要炖的烂,一定不能少了泡水和焯水的过程,先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水中,让羊排的血水泡出来,也是一种清洗羊排的 ***。泡完水后的羊排还需要焯水,一般冷水下锅,放入几片生姜煮6-8分钟,让羊排的血水和杂志浮沫都滤出 。
4羊肉排骨需要煮多久才熟 羊排炖多久1、使用普通锅炖羊排至少需要炖1小时,加水漫过羊排,水加足,中途加水不容易煮烂,大火煮开5分钟,转小火慢炖1小时,羊排就可以软烂入味 。
2、使用电高压锅炖只要加压12分钟,因压力锅内产生高温、高压加快食物的成熟,自然解压后,羊排就炖好了,根根脱骨 。
5羊排要炖多久能熟 羊排要炖多长时间能熟1、羊排一般需要炖一个小时左右才能熟,具体要炖多久取决于使用的锅和羊排的老嫩程度 。
2、肉质较嫩的羊排用炖锅或者高压锅来炖,大概用半个小时到一个小时左右的时间就能炖好了,若是肉质较老的羊排炖起来大概要两个小时左右才能炖烂 。
关于羊排炖多长时间就烂了和炖羊排的做法 最正宗的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站 。
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