1、外观区别:成熟后外观颜色的区别,黄金百香果是金黄色的,而普通的是紫色的 。黄色果皮要比紫色的厚实些 。
2、水份不同:黄金百香果比紫红色百香果果汁要多,黄金百香果果汁为百分之四十五,而紫色百香果果汁为百分之三十五 。
3、甜度不同:黄金百香果的甜度是紫色百香果的5倍左右,它可以直接吃,就像其他水果一样,味道很甜 。但是紫色百香果因为太酸,一般都是作为调味品,泡水或者做菜,尤其是做鱼或排骨的时候,加一点百香果,去腥的效果非常好 。
百香果的功效
1、清咽润喉:百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效,将果肉挖出加入温热开水冲泡,加入蜂蜜搅拌,味道酸甜可生津止渴,食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状 。
2、排毒养颜:百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分,促进排泄,将体内有害物质彻底排除,避免毒素沉积在体内,从而改善肌肤、排毒养颜 。
以上内容参考百度百科-黄金百香果、百度百科-百香果、人民网-揭开百香果的营养真相
【黄的百香果和紫的有什么区别??】
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