油萘是凉性水果 。油柰又称柰李、青布林，为李的变种 。黄绿色，品质极上，肉厚、质脆、清甜，单果重80到120克，核小2到3克，可食率百分之九十六以上，可溶性固百分之十二，成熟期7月下旬至8月上旬，耐贮运，常温条件下可贮15到20天，冷存条件能贮2个月 。
主要价值：
油柰鲜果味浓香，甜酸适口 。果实富含营养，含可溶性固形物百分之十六，糖分、维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类 。加工制成李干，外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳 。可制蜜柰李片、糖水柰李片罐头，又可加工成多种花样的蜜饯 。
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