厨房怎么设计比较方便实用?

厨房在我们国人的生活中是非常重要的 , 民以食为天 , 食在厨房也 。厨房的设计在于我们对厨房的了解分析 , 再根据自己的烹饪习惯进行定制 。
1.我们首先了解厨房的功能分区 , 即洗涤区 , 切配区 , 烹饪区 , 电器区 , 储物区 。电器区在厨房分区中日趋重要 , 越来越多小电器涌入厨房 。如电饭煲 , 榨汁机 , 豆浆机 , 绞肉机 , 咖啡机等等 。在厨房台面空间允许的情况下 , 电器区与切配区分开比较合适 , 否则只能共用 。储物区是占据柜体空间的一大项 , 厨房的物品类型较多 。但厨房的储物空间则难以存放下 。厨房的锅炉比较多 , 我也是结婚不久 , 家里的炒锅 , 奶锅 , 蒸锅 , 汤锅 , 电饼铛 , 煎锅 , 蒸笼等等 。食物类的米、面、油 , 还有下锅的各类杂粮(各种豆子 , 红枣等等) 。厨房用的干菜 , 调味品(生抽 , 老抽 , 蚝油 , 米醋 , 陈醋等等) 。很多需要储存 , 我们家有时候买的都是大桶的 。还有很多储备的碗蝶 , 盆盆等 。一些不常用的小电器 , 很多东西都放不下 。我只好把他们放到餐边柜和储物柜里 。冰箱作为储物的一大空间 , 根据厨房的大小选择放在里边或者外边 。厨房东西太多 , 我们只能尽量增加厨房柜体的储物空间 。
2.厨房布局及流线设计 。我们根据厨房的功能分区、操作流线及厨房的空间布局进行设计 。厨房的布局有一字型 , 双一字型 , U型及L型等 。厨房的操作流程最为合适的就是洗涤区 , 切配区 , 烹饪区 , 即洗、切、炒 。这个顺序符合我们的操作习惯 。双一字型 , U型及L型操作起来会形成一个黄金三角区 。即洗切炒 , 这个流线操作起来会节省很多时间 , 也会很舒适 。
【厨房怎么设计比较方便实用?】3.灶具的选择 。我们可以选择传统灶具或者集成灶具 。我们选择的灶具不同 , 会直接影响到设计方案 。集成灶具有自带的电器(消毒柜或者蒸箱等只能选一种) , 安全性已经不再是它的短板 。从第一代到如今的第三代 , 它已经走进了千家万户 。集成灶具的使用 , 使得灶具上方可以做吊柜 , 增加了吊柜的储物空间 。缺点是橱柜缺失了整体性和统一性 。当然 , 传统灶具依然是主流 。若使用传统灶具 , 可以采用包烟机的行为增加些许储物空间 。这个要根据自己的习惯及厨房的空间进行选择 。
4.我们根据自己的习惯进行配件的选择 。碗碟的储物方式可以采用碗碟拉篮、层板、消毒柜及洗碗机都可以 。烹饪器具调料可以选择调味拉篮 , 置物架或者台上式储物架 。我们根据烹饪者的身高选择地柜及吊柜的高度 , 合适的高度能让我们的操作更加舒适 。
5.水电的预留 。消毒柜 , 蒸箱 , 烤箱 , 洗碗机 , 灶具烟机 , 垃圾处理器 。根据设计方案和电器的选择进行水电的预留 。集成水槽和水槽式洗碗机及传统水盆的选择 , 根据自己的预算及生活习惯选择 。集成水槽的优点是经久耐用的 , 传统水盆柜是板(木材)式的 , 时间长了免不了会受潮变形 , 甚至霉变 。集成水槽有多种类型可供选择 。缺点是破坏了橱柜的统一型 , 不美观 。净水设备的选择 , 要提前和商户协商 , 预留水电的位置 。选择了需要的电器 , 预留好上下水及插座 。
6.水盆的选择 。双盆是一边洗菜一边沥水 。但很多人感觉没用 , 果断选择单盆 。单盆的好处是处理起大鱼 , 鸡鸭的美味时比较方便 。我们根据自己的习惯进行选择 。
橱柜洗菜盆的安装方式有三种:
台下盆:

1.和台面一体连接 , 效果美观;
2.台面污渍好清理 , 轻松便捷
3.台下盆的固定方式:
a.传统的固定方式是使用石材片或者石材条 , 用胶把水盆粘到台面下 。这种方式不坚固 , 维修拆卸不方便 。而且 , 一般都会收取台下盆加工费 , 因为相比台上盆它要废工废料 , 还要打磨开口处的毛边 , 上蜡磨光 。如果后期要更换水盆的话 , 基本上是破坏性的更换 , 成本很大 。

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