【老抽是什么味道 老抽是什么】老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用 。老抽是做菜中必不缺少的调味品 。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
老抽是什么
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手 。
老抽倒在味碟上，优质老抽无论从哪个角度都可以看到老抽表面有一层很亮的反光面，呈棕褐色，鲜艳 。一般市场上买回来的老抽，如果是优质的老抽浓度较高，其粘稠性较大，因此流动比较稍慢 。
推荐阅读
- 果冻图片大全 果冻图片
- 格桑花花语是什么 格桑花花语
- 高考最后的十五分钟的提示音是什么
- 隐形守护者四大结局分别是什么 隐形守护者四大结局是什么
- 玉兰花是什么颜色的 玉兰花是什么颜色
- 微信上的微笑是什么意思 微笑的微是什么意思
- 《精绝古城》最后结局解析是什么
- 小河凝固了的固是什么意思 凝固的固是什么意思
- 年度版是什么意思 年度游戏版什么意思
- 《独步天下》讲的是什么？