文章插图
这是一道不用焯水的排骨汤 秋季到了，容易燥热，所以要多喝一点这种水水润润的冬瓜汤，祛湿润燥，还很开胃
By 澄还是橙色
用料猪肋排 1根冬瓜 200克竹荪 5根姜片 8片料酒 1勺食盐 3匙八角 1个花椒 10粒草果 1个
做法步骤
文章插图
1、排骨泡水，祛除血水 。这一步很重要，是不用焯水的关键 。焯过水的排骨容易柴，所以就用泡水的 *** 泡掉血水 。每次接满水泡5分钟，多换几次水
文章插图
2、洗干净后倒入一圈料酒、3片姜片、一匙盐，腌制15分钟
文章插图
3、切冬瓜块备用
文章插图
4、4-5根竹荪用温水泡发 。泡发后把网状的头祛除，尾部的根也切掉，不然会有肥皂味 。然后切段备用
文章插图
5、起锅烧油下入姜片、八角、草果、花椒 。炒香
文章插图
6、下入排骨，煎至微微焦黄
文章插图
7、排骨放入炖锅，加满水（提前准备好的开水），炖一小时
文章插图
8、下入冬瓜块和竹荪段，再炖一小时
文章插图
9、出锅，可以撒点枸杞摆盘～盐味不够的再放点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【竹荪汤的做法竹荪汤】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 家庭八宝饭的做法大全 怎样做八宝饭
- 油炸苕面窝的做法 番薯窝
- 王叔和是哪个朝代的人 王叔和是那个朝代的
- 瓜叶菊的繁殖 *** 瓜叶菊
- 天然气和石油气的区别 石油气与天然气的区别
- 紫苏种子发芽 紫苏种子
- 有毒的花的名字和图片 有毒的花
- 多肉植物最贵的品种 十大最贵多肉
- 金色曼陀罗的花语 曼陀罗的花语
- 汪曾祺作品里的好词好句10句