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胡椒的功效与作用？

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功效作用
胡椒为胡椒科植物，秋季至次年春季呈暗绿色时，当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，晒干或烘干，取下果实，因呈黑褐色，称为黑胡椒；也可全部果实均变红时采收，水浸数日，擦去外皮，晒干，因表面呈灰白色，称为白胡椒 。胡椒具有消痰解毒、缓解腹泻、增进食欲等功效 。
1、消痰解毒
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效 。
2、缓解腹泻
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解功效 。
3、增进食欲
小剂量食用对胃口差、消化不良有治疗作用，有增进食欲的功效 。
营养价值

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥、解油腻，助消化 。小剂量的胡椒能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用 。胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒 。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，去腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴 。
【胡椒的功效与作用？】

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