diy巧克力 ****** diy巧克力店

近年来 , 一股DIY浪潮席卷了各种服装、饰品 , 甚至是香皂 , 如果你以为仅仅是这样 , 你可能还没有听说过DIY巧克力 , 这种巧克力想怎么捏就怎么捏 。今日 , 一家自治巧克力店在南京万达金街开业 , 店内以咖啡色为主 , 浓郁的浪漫气息迎面袭来 , 店主蒋先生说 , 考虑到是一家巧克力店 , 店里的装修都是和巧克力的颜色相互呼应的 。

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开店:摸着石头过河
蒋先生今年23岁 , 他是设计*** , 之所以开了这家巧克力店 , 他说是 , 攒了点钱 , 闲不住 , 就想发展个有特色的副业 。去年的12月份 , 蒋先生拿出了自己的全部积蓄加上朋友的部分投资 , 在万达金街开了这家巧克力店 , 这里的人流量很大 , 但是类似的西点店很多 , 竞争激烈程度可想而知 , 刚开业的时候生意并不是很好 , 顾客对这种东西并不感兴趣 , 所以蒋先生最终决定做特色的DIY ***  , 顾客自己动手 。这次吸引了很多的顾客前来参与 。店里的生意逐渐走向了正轨 。
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主要消费人群是年轻情侣
蒋先生说:“店里的主要消费人群是年轻的情侣们 , 还有就是小孩子 , 有些喜欢玩的家长会带小孩子来这里庆祝生日 , 半斤巧克力就可以玩半天 。巧克力DIY就和捏橡皮泥一样 , 不仅可以玩 , 话可以吃 , 这些都是我们事先配置好的 , 顾客可以发挥自己的想象力随意的捏 。”
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扩张:大做巧克力文章
但是巧克力的 *** 很容易受到天气的影响 , 气温太高了的时候巧克力就化了 , 所以炎热天气不适合巧克力的 ***  , 但是这里的高昂租金可不允许将店面闲置 , 蒋先生想到了酝酿推出一系列巧克力产品:巧克力火锅、巧克力城堡等 , 以建造一个以巧克力为主原料的王国 。
蒋先生说 , 现在巧克力吧还没有人做 , 在北京上海等大城市很有发展前景 。蒋先生的巧克力吧每个月可以达到十几万元的营销额 。除去原料费用 , 租金等费用 , 纯利在3万-5万之间 。
如今巧克力 *** 室已经空间不足了 , 有时候还要预约 , 蒋先生之后打算在别处租一个更大的店面 , 建立更大的 *** 室 , 万达广场的影响力是他最看重的 , 所以新店可能也选址万达广场 。
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