【怎么保存大蒜不发芽,不干瘪 怎么保存大蒜最好】冷藏法
将买回来的新鲜大蒜扒去外面几层皮，只留下最里面那一层最嫩的皮，再将处理好的大蒜依次放进保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏室中，一般可以保存1-2个月左右，但时间越长其口感会不好 。
悬挂法
将新鲜大蒜放置在竹篮中或者是用麻绳绑起来然后悬空挂在阴凉通风处，不被太阳晒到的地方即可 。
盐腌法
将大蒜一粒粒剥好，然后将剥好的大蒜放进一个干净的罐子中，最后往里面撒入一把盐即可，这样可以防止大蒜发芽 。
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