蛏的炒法：
1、准备材料：蛏子600克、干辣椒10个、料酒1勺、小鲜侣两滴、白糖35克、姜片10克、蒜3瓣、酱油适量 。
2、蛏子用清水冲洗干净 ， 再加盐吐泥沙 。
3、吐完泥沙用水反复将壳两面泥土搓洗干净 ， 再用小刀将蛏子中间的筋切断 。
4、起锅倒入底油 ， 姜蒜爆香 ， 再放入干辣椒煸炒 ， 接着倒入蛏子大火翻炒 。
【蛏子的做法 如何炒蛏子好吃又简单】5、烹入一勺料酒去腥提鲜 。
6、调入适量的酱油 。
7、再调入两滴小鲜侣调味汁、小勺白糖盖上锅盖煮开 。
8、出锅即可
关于怎么炒蛏子的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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