1、材料：全贝肉20个，2.鸡蛋2个，3.青椒2个，4.胡萝卜1跟，蒜和干辣椒适量 。
2、首先把鸡蛋加一点盐打散 。
3、将姜、蒜、胡萝卜、青椒切片，干辣椒去籽切圈 。
4、然后把全贝肉汆水，放到打好的鸡蛋里搅拌均匀 。
5、锅内烧热油，把大蒜爆香，放入全贝爆炒，炒制6成熟，放入葱，辣椒圈翻炒，出锅前加入耗油、酱油 。美味的全贝就大功告成了 。
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