红烧鱼块食材： 草鱼、调料： 糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、 *** 步骤： 1、 鱼剁成长方块 。锅烧热 ， 滑锅后放油 ， 下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖 ， 加酱油、糖 ， 加开水适量 ， 转小火将鱼烧熟 。
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2、用大火收浓汤汁 ， 撒上葱段 ， 加入味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅装盘即成 。
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【红烧鱼块图片高清大图红烧鱼块】小贴士： 炸鱼的油倒出 ， 不用洗锅 ， 直接炒调料
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