【鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾与比热容 鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾】一般辣锅里面的油量会比较大，由于油的密度要小于水，所以油会浮在水面上起到一个密封作用，防止热量散失，从而使辣锅沸腾的更快 。虽然清汤锅表面也有油，但量比较少根本达不到覆盖清汤的程度 。
鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾
鸳鸯锅起源于重庆，因其可以享受到不同口味火锅，而备受大众的喜爱 。
鸳鸯锅随着不断地推广，现以发展成可品尝多种口味的三分锅和四分锅 。火锅吃多容易上火，建议一周吃一次即可 。
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