海苔饭团的做法海苔( 三 ) _生活百科

我们来看一看7款产品实际的总糖测试结果：

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小结：
1、未标注添加糖的THOMAS & FRIENDS 小火车（葡萄籽油）、ZEK这两款海苔，实测确实未检出。
其次总糖较低的是小猪佩奇，为4.0 g/100g；更高的是波力海苔。
2、结合宝宝日常吃海苔的场景，笨爸爸也粗算了一下7款海苔一袋装的总糖含量，如下：

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4款独立小包装的总糖含量在0~1.9 mg 。3款无独立包装的海苔，一整罐或一整袋的总糖为2.4 ~ 6.7 mg 。
对照WHO关于婴幼儿游离糖（近似于总糖）摄入量的建议，笨爸爸建议，每天给宝宝吃1-2袋小包装，或者整袋/罐的三分之一为宜。
总的来说，选择无糖或糖含量更低的产品，更健康

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3、碘含量海苔本身碘含量丰富，适当吃点，是食物中很好的碘来源。但是，对于婴幼儿和儿童来说，每个年龄段需要的碘含量是不同的，要注意避免碘摄入过多，导致甲状腺功能减退。
我们来看一下这次7款海苔的碘含量测试结果：

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小结：
1、7款海苔的碘含量也相差很大。
小猪佩奇的碘含量更高，为37.8 mg/kg ，小鹿蓝蓝更低，为2.65 mg/kg 。
2、根据碘含量实测结果，同样地，我们来粗算一下7款海苔一袋的碘含量：

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参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版， 1-6岁孩子碘推荐摄入量为每天90 ug 。
以此参考， 7款产品中，仅一小袋独立包装的HOMAS & FRIENDS 小火车葡萄籽油和小猪佩奇，以及整袋包装的宝宝馋了没有超过推荐量，其他的都超过了每天的推荐摄入量。
在日常的饮食中，海鲜、海带、紫菜、菠菜、芹菜，还有一些水果、牛奶、鸡蛋，都含碘，额外通过预包装海苔来补大量补碘的必要性不大，所以，在给孩子吃的时候，依然要控制好量。
像波力海苔，每天一小袋都嫌多了，像THOMAS & FRIENDS小火车芝麻夹心海苔，一罐的七分之一，都足够了。
4、安全指标：铅、无机砷海苔中的紫菜属于藻类，藻类容易富集海水（湖水）中的重金属，所以，重金属污染物也是很重要的安全指标。
我们来看看7款海苔铅和无机砷含量测试情况：

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小结：
1、 7款海苔均未检出无机砷。
2、铅含量方面， THOMAS & FRIENDS 小火车（葡萄籽）和小鹿蓝蓝都未检出。
其他5款海苔均有检出铅含量，其中，宝宝馋了较高，为0.76 mg/kg 。
不过，根据国家标准GB/T 23596-2009《海苔》要求，这5款海苔的铅含量均未超过1 mg/kg的限值，可以放心。
（P.S. 检测报告原文请在微信公众号后台输入关键字“品牌名+检测报告”查看，比如“宝宝馋了检测报告” 。注意， THOMAS & FRIENDS 小火车有两款海苔，夹心海苔该款需输“THOMAS & FRIENDS 小火车夹心检测报告”）
5、口感、外观评测前面的配料表、营养健康、安全性指标的分析，都是属于客观、理性的分析，但海苔要营养健康，也要好吃。光健康，不好吃，宝宝也不爱吃。所以，我们也来看看这7款海苔的口感如何。
另外，也评价一下7款海苔的外观及设计。
笨爸爸把指标细化为色泽、香味、口感、杂质、包装等5个方面。
一款优秀的宝宝海苔应该是这样的：大小合适；海苔色泽明亮、呈墨绿色；独特的鲜香味、海苔鲜（和芝麻香）浓郁；入口酥脆醇化、咸甜适中、不粘牙、不掉渣；无肉眼可见的不可食用的外来异物；方便食用。
口感评价：