材料：黄花菜50g、油、盐适量、瘦肉适量、鸡蛋2个
做法：
（1）黄花菜泡水10分钟洗净待用 。
（2）瘦肉切薄片后剁成肉末 。
（3）鸡蛋2个打入碗中 。
（4）锅中烧水，水开后放入黄花菜 。
（5）煮开后中火稍煮片刻 。
（6）倒入鸡蛋隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状 。
（7）再倒入肉末煮开，调适量盐即可 。
【干黄花菜的做法大全黄花菜的做法大全】以上就是小编为大家介绍的关于黄花菜的做法大全，以上菜品的黄花菜选用晒干的干菜，购买时注意色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的，黄花菜干菜色金黄、外观非常漂亮的是加工过的黄花菜 。
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