豌豆苗又名安豆苗、龙须菜，是豆科植物豌豆的嫩苗，供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸 。那么豌豆苗怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关豌豆苗怎么做菜资料，希望对你有帮助 。
豌豆苗做菜方法一：凉拌豌豆苗
用料
豌豆苗
食盐
芝麻油
凉拌豌豆苗的做法
煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下
捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦
最后加盐和芝麻油拌匀即可
小贴士
什么多余的调料都不需要，只要盐和芝麻油，非常鲜美的芽苗菜
豌豆苗做菜方法二：清炒豌豆苗
喜欢鼎泰丰的豌豆苗，翠绿，嫩嫩的口感，一点点新鲜的豆苗味道 。简单做法，有点接近，好吃 。
用料
豌豆苗
食用油
盐
味精
【豌豆苗怎么做菜好吃 豌豆苗怎么做菜】清炒豌豆苗的做法
豌豆苗选嫩一点的，
大火锅中水烧开，放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水;时间就几秒;(放进去数1、2、3秒，翻，捞出锅，会比较颜色新鲜)
同时，另外炒锅大火，油烧开，关火;
把豌豆苗倒入油锅，放入一点点盐和味精，迅速炒几下出锅 。
豌豆苗做菜方法三：豌豆苗炒鸡蛋
清淡的豌豆苗香，夏天的视觉味觉体验
用料
豌豆苗 适量
鸡蛋 一个
生抽 适量
盐 适量
牛奶 少量
豌豆苗炒鸡蛋的做法
不粘锅中放入少量油，鸡蛋加少量牛奶打散加盐，锅烧热下鸡蛋，成块后立即捞出，这样比较嫩
锅中剩油，下豌豆苗翻炒，豆苗软一些的时候加一点点水，加生抽和盐
下炒好的鸡蛋翻炒
盛出装盘
豌豆苗做菜方法四：上汤豌豆苗
用料
豌豆苗
皮蛋
松花蛋
上汤豌豆苗的做法
豆苗洗净，皮蛋、松花蛋切丁
锅放少许油，下双蛋略炒，加水，大火烧开;下豌豆苗，调入盐，出锅!
小贴士
豌豆苗下水放盐之后就可以关火了，不然就煮过了 。加了两种蛋之后汤变得很浓郁，本来只是为了处理松花蛋而已…
好了，关于豌豆苗怎么做好吃和豌豆苗怎么做好吃又简单视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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