蛋类是生活中必不可少的食材 ， 它营养价值非常高 ， 可以制成各种各样的美味佳肴 ， 为饮食增添不一样的色彩 ， 鸡蛋可以煮着吃 ， 但是有人更偏爱于吃卤鸡蛋 ， 用它来下饭是非常不错的选择 。
1、卤蛋在卤水里面浸泡一段时间是不会坏掉的 ， 但是浸泡的时间太长 ， 会导致卤鸡蛋味道比较重 ， 吃起来比较咸 。
2、所以建议最好还是卤几天之后再拿出来食用 ， 若是想要让其入味 ， 用高压锅压个半小时左右味道就会非常好了 。
3、另外 ， 如果鸡蛋长时间浸泡在卤汁里面 ， 会导致细菌滋生 ， 且卤汁大多都是反复烧煮使用的 ， 里面会有一些致癌物质 ， 浸泡久了之后对身体也会有一定坏处 ， 建议平时不要经常性的吃卤蛋 。
【卤蛋在卤水里泡着会坏吗？】总的来说 ， 卤蛋在卤水里泡着一般是不会坏的 ， 但是会影响口感 。
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