老香斋历史 老香斋

澎湃新闻采访人员 李佳蔚
最近,电影《爱情神话》热映,许多人说这是描摹上海最生动的电影之一,更有热心观众为天钥桥路的蝴蝶酥而争论不休 。

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天钥桥路路牌 。本文图均为澎湃新闻采访人员 李佳蔚 摄
影片中,上海的精致时尚和烟火气,通过蒙太奇镜头活灵活现地呈现在人们眼前,一幕幕情景中能看到许多富有海派风味的街道、剧院、咖啡馆 。
其中就包括徐汇区的一条小马路,天钥桥路 。电影结尾的一句台词说:“蝴蝶酥到底是国际饭店的好吃,还是天钥桥路上小店出品的好吃?”这个疑问引发观众们热烈讨论,以至于影评都“歪楼”了 。
有网友说“看完最想知道天钥桥路上做蝴蝶酥好吃的小店叫啥名字” 。“天钥桥路是点心一条街,从徐家汇一路走过去几乎全是点心店,家家都有招牌点心,盲猜一个哈氏”,也有人说“这题我会,天钥桥路上蝴蝶酥是老牌点心店白玉兰”,还有人评价“老香斋蛮好吃的,哈尔滨太甜了” 。一时间众说纷纭 。
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天钥桥路街景 。
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谁家的蝴蝶酥?
12月31日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)采访人员来到天钥桥路,走上街面很快就感觉到,这是一条人气兴旺、烟火气十足的街道 。路两边有网红美食,也有百年老店;路上有端着咖啡欢声笑语的年轻人,也走着满头银发却神采奕奕的爷叔阿姨 。
《爱情神话》里天钥桥路的蝴蝶酥到底是哪家的?采访人员一路望去,马路两边开着太多诱人的点心铺,家家都拥趸众多,门口排着长龙 。
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电影《爱情神话》背景设在上海 。电影海报
从北向南走,这里有创立于1936年的哈尔滨食品厂,它被很多人视为上海老字号甜品界一座不可逾越的高峰,透过橱窗,能看见许多品种的甜品 。离它不远是另一个家喻户晓的品牌老香斋,其拳头产品之一也是蝴蝶酥,这个有着浓郁海派风格的老字号,影响了几代上海人的味蕾记忆 。
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上海哈尔滨食品厂 。
“最近几年,我们的蝴蝶酥一直在上海获金奖,很受欢迎,店里有大、小、甜、咸四类不同的蝴蝶酥 。”老香斋铺位的工作人员告诉采访人员,她记得最早于1996年老香斋就推出了蝴蝶酥,几十年来一直是店里特色产品 。
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上海哈尔滨食品厂,刚出炉的甜品被摆上台面 。
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老香斋的散装蝴蝶酥
她说,随着《爱情神话》电影上映,最近来询问的顾客更多了,“蛮有意思的,他们不仅仅为了吃甜品,可能就是觉得好玩 。”
沿路再走走,芈庆铺子在窗口直接贴出了电影同款海报,大方承诺只要出示《爱情神话》电影票根,购买蝴蝶酥就可立减十元 。
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芈庆铺子前拍着长队 。
芈庆铺子2020年底在天钥桥路刚开出首店,主打产品就包括蝴蝶酥 。店铺负责人告诉采访人员,《爱情神话》电影里的蝴蝶酥,极有可能是他们店的 。“有电影剧组的人过来买过甜品,应该就是他们剧组,一次买了很多,有很多蝴蝶酥 。”他说 。
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芈庆铺子橱窗上贴着海报,称出示电影票根购买蝴蝶酥可立减十元 。
后来得知蝴蝶酥被拍进电影,他觉得很高兴 。“电影上映后我们也推出一个活动,凭借电影票可以立减十元 。”他说,以前店里老年顾客多,现在很多年轻顾客也慕名而来,蝴蝶酥很走俏 。
短短几百米内,采访人员还看到白玉兰食品、红房子西点等更多其他点心铺子 。究竟蝴蝶酥哪家最地道,恐怕很难轻易得出定论 。
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