耗儿鱼怎么做好吃又简单耗儿鱼的做法 _生活百科

工作的苦，
你说你扛得住；
失恋的苦，
后来的你也在眼泪中慢慢看淡；
中药的苦，
干了这碗药又是一条
生龙活虎的好汉；
那么多的苦，
瞧你都挺过来了！

文章插图
But，
当看到玲琅满目
全是好吃的，
打个喷嚏都是耗儿鱼的美食世界，
你只能在全然缴械的状态下，
被仔姜耗儿鱼所迷惑，
一边吞咽着口水，
一边默默舔屏，
嘴里说着好辣，好辣，
还抑制不住手指不听使唤缓缓下拉，
好让这波热辣暴击在这个寒冬，
来的更猛烈一点！

文章插图
据说
鱼的记忆只有七秒
感叹时光如梭
一份回忆仅仅存于1到7之间
虽说有些许伤感
却也是一份难得糊涂的幸福

文章插图
7秒 | 我们可以为一条鱼做什么
7秒 | 一条鱼可以为我们做什么
归根结底，吃了它
即圆满了它的一生，也圆满了你我的味蕾
有吃货惊呼
耗儿鱼貌似就是小时候吃的剥皮鱼
不过
【耗儿鱼怎么做好吃又简单耗儿鱼的做法】个头更大
肉质更厚
有嚼劲有弹性
还没有细细小小的鱼刺困扰
只管大快朵颐

文章插图
选材也有讲究
必须是一条鱼二两
一丝都马虎不得
小编来给你们科普一下
二两左右的耗儿鱼是肉质更好的
内行都知道
比二两大的或小的，
就没那么好了
进价也要便宜很多
接下来小编给你们带来
美味仔姜耗儿鱼的做法吧~

文章插图
1. 把耗儿鱼倒入盆中，加入盐，料酒大葱，姜片，胡椒，清水，浸泡20分钟；
2. 准备泡姜末，泡椒末，酸菜粒，蒜末，豆瓣酱；
3. 单独准备仔姜丝，小米椒，酸菜切丝；
4. 首先我在锅里下油，把泡椒末，泡姜末，豆瓣，蒜末，酸菜粒炒香；
5. 然后加入清水，熬制10分钟。熬制好后，我们打去料渣，留红汤备用；
6. 把锅洗净，倒入油烧到四成热把仔姜丝，小米椒，酸菜丝炒香；
7. 加入红汤，进行调味（加入耗油，鸡精，生抽，白糖，盐）；
8. 最后把耗儿鱼倒入，小伙烧制五分钟，在关火焖两分钟即可出锅。
毕竟对吃货而言，
无论生活里再怎么丧到谷底，
只要邂逅过美食的
体验和有趣的脑洞，
除了耗儿鱼和各类美食海洋，
没有什么是跨不过的，
如果有，
那就再来两份
仔姜耗儿鱼怎么样！