316更好一些 。
水杯304和316不锈钢都是生活中常见的保温杯材质，其中304在生活中比较常见，与316为不同食用级别的不锈钢，其耐热性比较好 。
但相对于304不锈钢来说，316材质的不锈钢，相对于304不锈钢而言拥有更强的耐蚀性，耐受温度更是高达1200-1300度，能在更严酷的环境下进行使用，价格也比304不锈钢贵很多，因此水杯316比304会更好一些 。
保温杯304和316的区别
1、耐热性
304不锈钢平均含镍9%，而316不锈钢平均含镍12%，镍在金属材料中可以提高高温耐用性、提高机械性能、提高抗氧化性，因此可以知道316不锈钢耐热性更好 。
2、腐蚀性
304的不锈钢是奥氏体不锈钢，而316不锈钢可以，并且316不锈钢具有很强的耐腐、耐高温能力，作为不锈耐热钢使用最广泛 。
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