【包饺子用什么芹菜好 包饺子用什么芹菜好吃?】
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包饺子用香芹或绿叶绿茎的芹菜 。
香芹的芹杆肥 ， 脆嫩 ， 渣也比较少 ， 香芹的芹叶和芹杆都可以食用 ， 无论是生吃还是炒还是煮都特别美味 ， 用香芹做成的饺子馅加上酱油 ， 醋、香油 ， 这样的饺子馅有一股特别的鲜香味 。
绿叶绿茎的芹菜 ， 颜色碧绿 ， 香嫩汁多 ， 很适合包饺子 。
芹菜 ， 是伞形科植物 ， 品种多种多样 ， 在我国种植历史悠久 ， 种植面积大 ， 是中国人经常吃的蔬菜之一 ， 其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 ， 营养丰富 。
根据叶柄的形态的不同 ， 把芹菜可分为本芹 ， 和洋芹这两个类型 。本芹叶柄细长 ， 按其叶柄颜色又可以分为两种 ， 分别是青芹和白芹 。
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