蛋黄果百科蛋黄果 _生活百科

异读：果肉似果儿黄，南边实行培植有年，却因滋味难闻被人厌弃
正所谓：莱菔小白菜各有所爱，各别的人爱好吃各别的食品。而在我国的食品也是光怪陆离，有些食品是香馥馥的，有些食品则是臭吱吱的。比方臭豆花这种食品，即是很多人说的“闻起来臭，吃起来香” 。

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【蛋黄果百科蛋黄果】而在生果界，也有少许另类的生果，它进化出了特出的气息，即是为了养护本人不被吃掉。那些年在南边有一种生果，它的果肉很像果儿黄，而吃起来却有榴莲的滋味，在南边仍旧实行培植有年了，然而仍旧没有火起来，还被不少耗费者厌弃，它即是卵黄果，民间也叫它仙桃。
卵黄果是还好吗的生果？卵黄果，很多人会设想到超级市场内里的卵黄派。然而卵黄果是生果，而卵黄派是蛋糕哦，这一点大师可不要搞混了。
卵黄果是山榄科卵黄果属有年生的小灌木植被，这是一种典范的热带生果，它原产古来巴和北美洲一带。卵黄果引进我国仍旧有近世纪的汗青了，早在上个世纪30岁月初就仍旧引进了。然而其时从来没有实行培植，直到50岁月的功夫才在广州地域小批培植，之后实行到了广西、福建、云南和福建等局部热带地域都有零碎培植。
卵黄果，长得真的犹如它的名字一律。果子是球状或卵形的，没有老练的功夫是绿色的。而到了12月份果子老练了此后，就形成了黄绿色大概是杏黄色的，皮很薄，内里是卵黄一律的果肉，其所包袱的是一个超大的果核。

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由于卵黄果长得很像桃子，在民间也给它取名“仙桃” 。然而即使是有如许有“魅力”的名字，仍旧没能让卵黄果在海内走红，实行了有年，仍旧仍旧一种小众的冷门生果，很多人都没有传闻过，更没有吃过它。
何以卵黄果火不起来？即使不是华南一带的人，基础上很少传闻过卵黄果。这种生果被引进我国也差不离有100年的汗青了，南边地域培植也有五六十年了，然而却即是火不起来，并不是养分上面局部充分，重要仍旧食用口感不佳。
卵黄果既是能被称为“仙桃” ，固然不只是由于长得很像果儿黄，养分上面真实很精巧。卵黄果含有充分的维他命C、类胡莱菔素、磷、铁、钙、等养分因素和人体所必定的17种氨基酸酸。在养分上面是一点不暗昧，而且再有较高的药用价格，具备助消化、提防、镇停止痛、减压降脂等工效。
然而它的缺陷也是比拟多的。之一点即是食用本领的控制。固然卵黄果也不妨径直鲜吃，然而它的果肉没什么潮气，而且吃起来滋味浅浅的。普遍都是把它加工变成了果酱、饮料、果酒大概是冰奶油吃，如许的口感更佳。

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第二个滋味有点更加。很多人吃过卵黄果此后，给出的评介即是“中看不顶用” ，它看上去真实很迷人，果肉似果儿黄，特殊的迷人。然而吃起来却很普遍，闻起来有榴莲的滋味，而且吃起来却是介于榴莲和甘薯搀和的滋味，如许的滋味很多人难以接收。
第三个因为是可食率并不高。卵黄果从来就果子不大，然而内里却再有1-2粒超大的果核，以是果肉很少，可食率不高。同声这种生果采摘此后，普遍不宜径直食用的，要放上4-7天此后，比及它后熟了之后吃起来口感更好。而普遍人等不起，也没有细心来等候，急遽忙忙就吃了，发觉滋味不好吃，也就不复连接购置了。