千层饼怎么做松软好吃 千层饼怎么做( 二 )


4.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火蒸20分钟即成 。
提示:果料可根据自己的口味选择 。特点:色泽洁白光亮,果料味特香 。
千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃
参考资料:
5千层饼的正宗做法与配方千层饼的正宗做法与配方如下:
准备材料:面粉400克、温水350克、香葱5克、盐适量 。
【千层饼怎么做松软好吃千层饼怎么做】1、首先准备一个面团,如下图所示:
2、把饧好的面团分成小面剂子,大小可以自定,根据自家的平底锅来做剂子 。
3、香葱洗干净切碎,尽量不用葱白,如果用,就把葱白切碎一点 。
4、每个面剂子先擀成大薄饼的样子 。
5、涂上一层油,撒上一点盐,在撒上葱花 。
6、在半径的位置切一刀,然后顺着一个方向上卷 。
7、一直卷到头,成一个差不多锥形的样子 。
8、锥形尖头冲下压扁 。
9、在擀成薄饼,饼的厚度约有不到半厘米的样子 。
10、烧热平锅,放入饼胚烙熟,喜欢吃酥脆一点的就多放点油烙制即可 。
6如何做好吃的千层饼?面粉和成面团,擀成薄片,上面铺上肉末,将面皮依次叠好后压平,放入平底锅烙制即可,下面介绍具体做法:
主料:面粉适量、肉末适量
辅料:油适量
*** 步骤:
1、准备好肉末,揉好面团,面团尽量揉的软一点,比饺子皮稍软,静置15分钟以上 。
2、将面皮擀成薄薄一片,铺上肉末 。
3、如图,竖着切4刀 。
4、如图将面团叠起来,每叠一层都轻轻刷上一层油,这步是让千层变脆的关键 。
5、将面皮全部叠起来 。
6、轻轻地用擀面杖擀平 。
7、平底锅加少许油 。
8、两面煎黄 。
9、出锅,切成小块 。
10、成品图 。
注意事项:
1、面团要揉得尽量软一些 。
2、叠起来的时候,每一层都要刷上一层油 。
3、煎的时候火不能太大,中小火慢煎保证里面的都能熟 。
好了,关于千层饼怎么做和千层饼怎么做松软好吃的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站 。

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