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【釆耳的由来 娇耳的传说?】娇耳源自东汉末年著名医学家张仲景所研制的“祛寒娇耳汤” 。
张仲景曾在长沙为官 ， 回乡后看到家乡的穷苦百姓忍饥受饿 ， 甚至耳朵都冻烂了 ， 他便下决心要帮扶这些百姓 。他在冬至这天搭起医棚 ， 向穷人舍药治伤 ， 而缓解冻伤的那正是这道“祛寒娇耳汤” 。人们吃下之后浑身发热 ， 血液畅通 ， 两耳变暖 ， 一段时间之后耳朵上的冻伤也好了 。
而张仲景也一直舍药至大年三十 ， 所以延续至今 ， 便形成了冬至与除夕吃饺子的习俗 ， 以此纪念这位医术高超、慈心济世的医圣 ， 也取古时吃了娇耳不冻耳的寓意 。
除了年节时吃饺子之外 ， 人们如今也喜欢在日常生活中食用饺子 ， 特别是在我国北方 ， 饺子更是饭桌上十分普遍的家常饭 。
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