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1. 对半切开牛油果，去核 。
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2. 将蛋清、蛋黄分离 。
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3. 将蛋黄打进牛油果空壳处 。
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4. 撒黑胡椒和海盐 。放入烤箱中层 。
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5. 方太烤箱选择常规烘焙模式，180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了即可 。
牛油果三明治
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图文作者 | 沙儿飞飞?
原料：
土司2块、鸡蛋1个、生菜1颗、西红柿1个、牛油果1个、鹌鹑蛋1个 。
做法步骤：
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1. 准备
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2. 鸡蛋煎至两面金黄即可
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3. 牛油果、西红柿切片
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4. 土司机刷油、土司刷上鹌鹑蛋液、（增加香味）
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5. 翻面
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6. 摆上生菜叶
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7. 西红柿、煎蛋
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8. 再放上生菜叶
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9. 牛油果
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10. 盖上土司片、上面再刷鹌鹑蛋液
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11. 合盖、2分钟左右即可、（不宜食材太厚）
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12. 切开即可、方便快捷
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13. 食材丰富的三明治、太喜欢了
小窍门：
可以是自己喜欢的食材
牛油果冰激凌
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图文作者 | 万山红
原料：
牛油果120g、淡奶油120g、糖15g 。
做法步骤：
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1. 牛油果切开去核去皮 。
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2. 用刀碾压成果呢，我没有弄太碎，也可以用料理机打的更细腻一些 。
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3. 淡奶油加糖 。
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4. 只要打到，有纹路，还能轻微流动的状态 。
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5. 加入牛油果
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6. 继续搅打均匀 。
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7. 装到容器里，冰箱冷冻两小时以上 。
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8. 吃的时候我喜欢配一点儿烤的酥脆的麦片 。这样吃的时候冰淇淋不会感觉凉 。冰淇淋挖球配一起吃 。
小窍门：
这个 *** 比较简单，没有加牛奶，直接把淡奶油打发，搅拌到一起了 。*** 虽然简单还是比较好吃的 。
牛油果香蕉土司卷
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图文作者 | 沙儿飞飞?
原料：
牛油果1个、皇帝蕉2个、土司2块、鸡蛋1个、黑芝麻适量 。
做法步骤：
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1. 准备 。
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2. 特写、是不是好大 。
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