胡萝卜炒肉是一道菜品 ， 制作原料主要有胡萝卜、猪肉等 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 。下面一起来看看吧 。
【胡萝卜炒肉的做法是什么】1、将洗好的胡萝卜切片备用 。胡萝卜片厚度适中 ， 1mm左右 ， 太厚了不易熟 ， 太薄了不好吃 。
2、五花肉切片 ， 切些姜丝、蒜片备用 。
3、锅中放入少许油 ， 油热后加入姜丝、蒜片超出香味 ， 加入五花肉翻炒变色 ， 在加入胡萝卜翻炒 ， 加入少量酱油提色 ， 少量白糖提鲜 ， 加入清水炖5秒 。
4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅 。
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