清蒸桂鱼的做法和步骤清蒸鳜鱼的做法 _生活百科

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一人食的话，一条一斤上下的鱼就足够了
By Athenadong
用料桂鱼 1条姜葱少许料酒 3勺东古淡盐一品鲜酱油 2勺白砂糖少许盐适量白胡椒粉少许食用油 2勺木耳适量清水少量
做法步骤1、提前泡好木耳备用

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2、鱼洗净，剖腹，鱼身两面斜划刀口

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3、准备好除葱姜外的调味料，搅拌均匀

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4、葱姜切大片垫在鱼腹下（防止粘盘），鱼腹塞入一片姜、少许葱；剩余葱姜切碎，铺在鱼身上调味料浇在鱼身上，加少量清水

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【清蒸桂鱼的做法和步骤清蒸鳜鱼的做法】5、水开后转中小火，蒸15分钟，关火。不开锅盖，静置两三分钟后，取出享用
小贴士关火后可以切一些葱花香菜，烧少许热油，出锅后将葱花香菜铺在鱼身上，热油浇之
桂鱼的营养功效肺结核脾胃虚弱消化不良减肥抗氧化滋补气血
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