高压锅煮饭一般5－10分钟左右即可 ， 大火煮所需要的时间跟你放了多少水有关 ， 通常2－3人的量所加的水大约也就3分钟左右 。关小火后只需要再煮5分钟左右即可关火 。
需要注意的是根据米的质量不同和各人口味不同 ， 可能需要调整小火煮的时间 ， 但绝对不能超过10分钟以上 ， 否则锅底会出现焦糊的米饭 。也可以选择在气阀落下后多焖一会儿 。
扩展资料：
高压锅煮饭注意事项
1、不要装东西太多 ， 最多2/3 。
2、容易扑锅的食物如米粥等最好不要用高压锅 。
3、安全控制装置要保持清洁 。
4、待安全控制装置泄压时关小火 ， 使锅内压力处于临界 ， 即安全又节省燃气 ， 如使用煤 ， 加火盖 。
5、一定不能在旁边守侯 ， 远离 。听到泄压声音后速调小火后离开 。
【高压锅煮饭要多久关火 高压锅煮饭要多久？】
6、开盖时一定等内部无压 ， 着急可以用凉水冲外边迅速降压 。
7、铝锅和胶圈都有使用期限 ， 过期一定不要继续承压使用 ， 一般铝锅 8 年 ， 胶圈 1 年 ， 如很少使用 ， 可以延长使用期 ， 但铝锅不能超过 10 年 ， 即使完好也不可再承压 。一旦爆炸 ， 威力不亚于小炸弹 ， 伤人就不划算了 。
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