*** 圣诞老人蛋糕 *** 圣诞蛋糕 _生活百科

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By xxx果子
用料鸡蛋 4个低筋面粉 60克细砂糖 70克牛奶 60毫升玉米油 40毫升夹馅：淡奶油 250毫升细砂糖 25克草莓数量彩糖珠数量
做法步骤

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1、材料准备好

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2、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克糖搅匀

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3、玉米油分三次加入蛋黄液中搅匀后加入牛奶

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4、筛入低粉搅拌至无颗粒

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5、剩余60克糖分三次加入蛋白中搅打起尖（筷子插入碗中不到）

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6、三分之一蛋白霜混合蛋黄液，把混合后的蛋液倒入剩余蛋白霜中搅拌

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7、倒入烤盘震出气泡上火165 下火150 15分钟左右（底部有点焦黄了不影响口感，温度可以在调整下）

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8、奶油加糖搅打起尖。这个蛋糕我是以饭碗大小切圆的，之一片直径和碗直径一样大，第二片较小片直接用边角料放上去了。中间叠加奶油和草莓粒。面上抹奶油，草莓切片装饰，撒上糖粉。

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9、蛋糕液倒入纸杯中，同上个蛋糕进烤箱。面上抹奶油，草莓对半切，眼睛用的桑葚果实，撒上彩糖珠。
小贴士本来是想做蛋糕卷的，但是卷的时候蛋糕断裂了。临时改成这个草莓炸弹。虽不完美但也是仪式感满满啦老母亲也尽力了
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