醪糟怎么吃不上火醪糟怎么吃 _生活百科

醪糟作为一种自古至今的传统食物，中华大地上很多地方都有吃醪糟的习惯，在吃法上有相同的地方也有不同之处，那不同的地方都是怎样吃醪糟的呢？

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醪糟基本统一的吃法都是用来煮鸡蛋，小圆子等，比较适合冬天吃，一碗热乎乎的喝下去，整个人都暖和了，也可以给身体补充能量。除开这些吃法，还有很多地域特色的吃法，比如以四川、重庆这边来说，醪糟的吃法比较出名就是酒酿奶茶系列了，奶香浓郁的奶茶配上糯糯的醪糟，又是别样的口感。如果没有喝过酒酿奶茶的一定要喝一下，喝过的都说好，还有网红醪糟冰粉，四川的冰粉好吃的秘诀就在于加了醪糟，给平平无奇的醪糟上又增添了别样的风味，还有吃火锅一定要点的冰汤圆，下面是圆子，然后铺一层沙冰，再在上面铺一层醪糟，当你吃火锅辣得不行的时候，冰汤圆一口下去瞬间解辣又解腻。哦，对了，四川的火锅里也是有醪糟的哦，这在其他地方是没有的，火锅里加上醪糟一起煮，这样涮下去的食材会更鲜香哦。
江浙一带吃醪糟又会不一样一些，本身那边的口味也比较偏甜，所以醪糟在那边更多是入菜，比如醪糟小圆子烧带鱼，酒酿烧扁鱼，酒酿南瓜等。