鱼鱼是一个有着很长历史的小吃 。全国各地叫法不一，做法也会稍有不同，我今天介绍的 *** ，是最简单的做法 。虽然简单，但也不失它的美味 。
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口感是酸辣爽口，上面飘着油泼辣子和蒜香 。尤其是在寒冷的冬天，大口吃着劲道爽滑鱼鱼，暖和啊!现在我们进入 *** 环节 。
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一，把大米打成米粉 。或者超市买现成的米粉 。
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二，打好的米粉 。用开水烫面，边倒边搅拌 。米粉和水的比例更好是2比1.2 。
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三，搅拌成没有干面粉，上手揉成光滑细嫩的面团 。
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【大米面发糕的做法大全大米面】四，揪下来两个小点，搓成面鱼 。古代有个叫寇准的，会双手写字 。我今天用双手搓大米面鱼 。
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五，锅中烧水，水开后下入面鱼慢慢的搅动几下 。
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六，大概煮两分钟，全部飘起来后，捞出来过一下凉水 。
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七，加入烫好的蔬菜，生抽，香醋，少许盐 。加点韭菜叶或香葱叶 。
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八，浇上油泼辣子 。搅拌均匀就可以开吃啦 。特别的劲道爽滑 。大冬天的来这么一碗，比吃凉粉都过瘾 。我们这里把它叫做鱼鱼 。你们那里叫什么呢？请留言告诉我 。我要去吃鱼了 。哈哈!
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