文章插图
功能：集果汁冰沙现磨豆浆五谷粉等一体；
破壁定义
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器 。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式 。
产品结构
【破壁机的功能和用途 破壁机的功能和优点?】破壁料理机由主机、杯体以及配用附件组成 。采用杯体和主机分离的设计方式 。主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成 。杯体由传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成 。
影响破壁率和破壁效果的主要因素
1.电机的负载转速；
2.经由连接器传动到刀片的转速；
3.刀片的数量、长度、厚度参数；
4.杯体的形状参数等 。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次 。以达到均衡的破壁粉碎效果；
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