在日常用锅中，平底锅是一类非常常用并且非常方便的锅种，很多家庭都需要 。但选购平底锅确不是随便就能选到好的，不小心购买的平底锅不仅质量可能不佳，甚至自己根本不能使用 。
1、择优选购 。用来做入嘴的东西，锅的选购不能贪便宜 。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧 。此外，平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象 。
2、根据用法选购 。有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，常用的就是电磁炉 。不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可 。
3、注意大小 。并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件 。如果是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命 。
4、锅底的滑度 。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象 。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦 。
【平底锅需要注意什么 平底锅的选购该注意什么】
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