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蛋糕粉是低筋面粉还是高筋面粉！快！谢了！：
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低筋
蛋糕调配粉是什么粉？：
蛋糕调配粉既预拌粉是搭配好的做蛋糕的各种原料 ， 是按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好 。
预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别 ， 它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品 。它含有非常先进的物理、化学、生物等高尖端技术 ， 但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前 。它不是一般意义上的原料 。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料 ， 以专业方式调配而成 ， 以降低制作之专业性、技术性及失败率 。
蛋糕粉是哪个地方的特产？：
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蛋糕粉应该不算是哪里的特产吧.毕竟蛋糕粉属于低筋面粉类的 ， 到哪里都是可以买得到的 。
蛋糕粉是用几种面粉组成的分别是什么：
蛋糕粉是普通家里吃的民用粉和小麦淀粉配出来的叫蛋糕粉也叫低筋粉
蛋糕粉是什么?：
【蛋糕粉和面粉的区别，蛋糕粉是低筋面粉吗】楼主您早 ， 蛋糕粉就是蛋糕自发粉 。和楼上的朋友说的还是有区别的 ， 绝对不是普通的面粉 。超市里有卖蛋糕自发粉 ， 不然自己也可以调配 ， 2份生粉+八份普通面粉 。效果和蛋糕粉差不多 。祝楼主做出可口的蛋糕 。
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