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下饭神器 ， 让孩子爱上吃饭的快手菜 。今天又可以多吃一碗饭啦 。
By Miss晴ma
用料鸡腿 2个花生 80克（一把）黄瓜 1根彩椒 2个葱段姜片
做法步骤
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1、鸡肉切丁（怕肉少不够吃擅自加了猪肉 ， 败笔） ， 加1勺料酒、少许蚝油 ， 少许盐和黑胡椒粉（千万不要加淀粉 ， 会扒锅）
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2、如图 ， 黄瓜、彩椒切丁（其实应该用胡萝卜 ， 都可都可） ， 葱切段 ， 备用 。
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3、准备好料汁 ， 2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖 ， 少许淀粉 ， 4勺水调匀备用 。
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4、花生米煸炒熟 ， 去皮备用 。
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5、鸡肉丁凉油下锅 ， 滑炒熟盛出备用 。
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6、锅内凉油 ， 加1勺郫县豆瓣酱姜片葱段炒香 ， 加入蔬菜丁翻炒断生 。
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7、加入炒好的鸡肉丁、花生米 ， 翻炒均匀 ， 加入调好的料汁 ， 继续翻炒至汤汁冒泡泡呈浓稠状 。
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8、装盘上菜 ， 配上喷喷香的米饭 ， 绝绝子 。
鸡腿的营养功效【宫保鸡丁美食杰窍门宫保鸡丁美食】鸡肉性平、温、味甘 ， 入脾、胃经；可益气 ， 补精 ， 添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
1.强身健体
鸡肉的消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌 ， 常处于亚健康状态的白领更好多吃一些 ， 以增强免疫力 ， 减少患病几率 。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面 ， 更是有较好的作用 。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食 ， 会导致腹泻；
与芥末同食会上火 。
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