咖喱鸡块做法：
【咖喱鸡块的营养价值咖喱鸡块】1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
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咖喱鸡块
2.将鸡块焯水，去除血水；
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咖喱鸡块
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
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咖喱鸡块
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成 。
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