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【芒果冰激凌的做法大全窍门芒果冰激凌的做法】By 泉泉走天下
用料大芒果 1-2个淡奶油 240毫升纯牛奶 50g炼乳 2勺白糖 20克
做法步骤
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1、芒果冰淇淋，不加生蛋黄，完全无冰渣
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2、准备一个大芒果，对半切开
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3、用小刀横竖划几刀取芒果肉
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4、想冰淇淋颜色深点的可以多加一个芒果
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5、取出果肉放入盘中
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6、全部芒果肉倒入果汁机搅拌，不需要加水
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7、搅拌成果泥
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8、将芒果泥倒入不粘锅里
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9、小火慢慢搅拌至大部分水分炒干
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10、炒至粘稠的果酱就可以了
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11、倒入盘中，加入2勺炼乳，喜欢甜点的可以加多一点
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12、用筷子搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时
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13、在碗中倒入240毫升淡奶油
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14、加入10克白糖
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15、用打蛋器打发
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16、中途可以再加入10克白糖，继续打发成出现尖角就可以了
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17、倒入冷藏好的芒果泥
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18、用打蛋器打发均匀即可
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19、倒入容器冷冻5小时以上
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20、冷冻好后可以用勺子挖出来吃
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21、也装入杯中放上薄荷叶点缀一下
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