一、春笋和冬笋哪个是发物
只要是具备刺激性容易诱发疾病或者加重病情的食物都属于发物，从中医的角度以及民间普遍的说法来看，春笋和冬笋二者都属于发物 。春主生发之气，春天的笋子，发的尤其厉害，有些皮肤病患者千万记得忌口 。
除大家熟知的海鲜、羊肉、牛肉外，还有辛辣食物、动物的头、生发类食物（竹笋、豆芽、菇类）等也属于发物 。吃了这些发物，容易致使人体气血失常，使疾病发展迅速恶化 。所以，防病治病时，应重视“发物”禁忌 。
二、发物的分类以及禁忌人群
1. 动血发物
典型食物：辣椒、狗肉、公鸡
忌：阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口 。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状 。
宜：动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式 。
2. 生热发物
典型食物：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等
忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用
生热发物本身阳气较旺，容易上火 。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚 。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用
【冬笋和春笋哪个是发物 冬笋和春笋哪个是发物？】生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充
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